Genética Bacteriana

Objetivo general del laboratorio

El objetivo general del laboratorio es el estudio de la bioquímica de los polisacáridos bacterianos. En particular en esta etapa se estudia el mecanismo de la síntesis y el transporte de las cadenas nacientes a través de la pared celular.

Pregunta que se intenta responder

Los polisacáridos son una de las macromoléculas presentes en todas las células participando en una amplia variedad de procesos. En particular los polisacáridos bacterianos constituyen una poderosa barrera contra compuestos tóxicos, participan en la adhesión y agregación celular, protegiendo a las bacterias de los cambios del medio ambiente. Además por sus propiedades particulares se utilizan en un gran número de aplicaciones industriales, complementando e incluso reemplazando a los polisacáridos de origen vegetal. En su mayoría son componentes extracelulares, unidos o no a la pared celular. La biogénesis de los polisacáridos puede visualizarse en cinco etapas interrelacionadas.

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Metodología que se utiliza

Las preguntas que se hace nuestro laboratorio requieren conocimiento bioquímico de la estructura de las proteínas que forman parte de la construcción y transporte de los intermediarios del polisacárido. Dichos intermediarios se forman en el interior celular mediante glicosiltransferasas específicas, que transfieren en forma ordenada y secuencial azúcares a un componente aceptor de la membrana interna, formando un bloque base de unos pocos azúcares.

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Publicaciones

Silvina, R., Salinas, Bianco M.I., Barreras, M., Ielpi, L. Expression, purification and biochemical characterization of GumI, a monotopic membrane GDP-mannose:glycolipid 4-β-D-mannosyltransferase from Xanthomonas campestris pv. Campestris. Glycobiology (2011).  PubMed

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Subsidios

• PICT2006, Argentine Agency for the Promotion of Science and Technology (ANPCyT). 2008-2010.
• Universidad de Buenos Aires. 2008-2011

Logros

Algunos polisacáridos extracelulares poseen propiedades físicas y reológicas útiles para la actividad industrial. Tal es es el caso del exopolisacárido xantano, producido por la bacteria Xanthomonas campestris. Hemos caracterizado funcionalmente las cinco glicosiltransferasas que realizan la transferencia enzimática de los azúcares específicos sobre el componente lipídico de la membrana plasmática para formar un bloque unidad repetitiva-lípido conteniendo cinco azúcares.

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Patentes

High viscosity xanthan polymer preparations. Patel, Y., Schneider, J., Ielpi, L., Ielmini, MV. Patente USA 7439044 21-Oct-2008.